Türkiye'de Ramazan ayına yaklaşılırken et fiyatlarında yaşanan artış tüketicileri endişelendiriyor. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, karkas et fiyatlarına yarından itibaren 15 lira zam geleceğini duyurdu. Bu zam, dar gelirli vatandaşların et tüketimini zorlaştıracak.
Karkas Ete Zam Neden Geliyor?
İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, zam nedenini şu sözlerle açıkladı: "Besicilerin et fiyatı artacak beklentisi ile mezbahaya hayvanını kesime göndermedi. Bu da piyasada arz sıkıntısı yarattı. Karkas etin bölgesel bazda kilosu 15 TL artırıldı."
Zam Tüketiciye Nasıl Yansıyacak?
Aydın Tüfekçi, karkas ete gelen 15 liralık fiyat artışının tüketiciye yansımasının 20-30 lira olacağını söyledi. Bu durum, Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan etin daha da lüks hale gelmesine neden olacak.
Kasap Esnafı Zor Durumda
Prestij Et Evi sahibi Samed Burultay, artan maliyetler ve ESK'nın uygulamaları nedeniyle zor günler geçirdiklerini belirterek, "ESK’nın ithal et vermesi küçük esnafın işlerini baltaladı" dedi. Burultay, satışlarının yarı yarıya düştüğünü ve işlerinin kötüye gittiğini ifade etti.
Çözüm Önerileri
Kasap esnafı, et fiyatlarını düşürmek için ithalatın teşvik edilmesi yerine yerli üreticinin desteklenmesi gerektiğini savunuyor. Ayrıca, KDV oranlarının düşürülmesi ve devletin destekleyici politikalar uygulaması da çözüm önerileri arasında yer alıyor.